Archivos diarios: 19 de agosto 2011

Nuevo: "Tweety" melón canario, Jamaica pops

La última de Cook Illustrated revista contiene un artículo por lo general muy detallada sobre la lasaña de verduras que utiliza algunas de las mejores verduras de temporada del momento. Usted ya sabe cómo hacer lasaña, pero algunos trucos adicionales antes de involucrar a saltear las berenjenas, Zukes, calabaza y espinacas para quitarles el exceso de humedad. Llegan todavía más lejos con la berenjena rico en agua en el microondas berenjena con sal durante 10 minutos primeros, pero no tengo un horno de microondas, así que creo que asarlo en super alta podría sustituir. Use salsa de Quaker Valley Orchard de tomate en un frasco con menos tiempo de cocción estufa, y cortar un poco la cereza Glen requesón de cabra con requesón, crema y un poco de maicena para no cocinar capa blanca picante con queso.

Eventos:

• Lamont Park Deluxe juega 9 a 11, entonces no estamos seguros, así que traiga su arpa de boca y las cucharas, en caso de que te necesito.
• Clínica de Farmers 'Market Bike: Tienda de campaña, herramientas, bomba, de pie, y los vecinos de útiles se reúnen cada sábado para ver su moto y le ayudará a afinar. Conseguir una Rx para el 10% de descuento en toda su moto necesita en el hardware de la escuela vieja en la calle - cámaras de aire, bombas, herramientas, luces, y mucho más!

Alimentos locales:
Agradable Pops: Agua de Jamaica, hibisco del melocotón, melocotón de Verano y Casa de la Moneda de sandía.

Campo de DC al Tenedor de la red: Iniciativa del Vecindario Granja acogerá el stand de la Red de esta semana - visitenos para aprender sobre la agricultura urbana, recoger algunas semillas libres, obtener consejos sobre manejo de plagas no tóxicos, ver lo que está creciendo en el Metro Fort Totten .

Bao Popular: chinos bollos al vapor con tierno, lento Patch tostado Camión Granjas paletilla de cerdo, confit de pato o las deliciosas sabrosos champiñones shiitake Pennsylvania.

Quaker Valley Frutales: "Tweety" melones canarias, melones franceses sabor, canteloupes Sugar Cube, rojo y amarillo sandías sin semillas. Ciruelas. Zestar y Ginger manzanas de oro. Deliciosa y fresca salsa de tomate. Un montón de moras, nectarines, duraznos blancos de color amarillo y blanco, cerezas, frambuesas rojas de tierra. Tomates cherry, cebolla dulce, papas Yukon Gold, rojo y azul, puré de manzana, chips de manzana, mermelada mermelada de durazno como nueva, melocotones en conserva, miel.

Las granjas de camiones Patch: Cantalupos, sandías y okra un poco. Toneladas de tomates y los híbridos regular también. Púrpura y pimientos verdes, chiles jalapeños, Cherry Bomb y pimientos Serrano, chiles, berenjenas, pepinos. La albahaca italiana, púrpura y limón. Espinacas, mezclum, rúcula. Kale y las acelgas. Cebolletas. Calabacín y la calabaza. Remolacha. Granos púrpura, amarillo y verde.

Parche de camiones granjas departamento de carnes: pollos frescos enteros o partes de pechuga, muslo, alas, hígado, disponibles por la pre-orden por correo electrónico a order@truckpatchfarms.com. Carne seca. Huevos. Carne de cerdo: salchichas grandes, fumó andouille, salchichas, tocino ahumado, ahumado libre de nitratos tocino, chuletas de cerdo, chuletas de cerdo ahumadas, libres de nitratos porkchops ahumados, carnes de cerdo, salchichas, costillas de los países, costillas de cerdo, asado, asado de hombro trasero sin hueso del hombro , sin hueso y con hueso asado de lomo, scrapple, rollo de carne de cerdo y más.

Tierra agrícola primavera: tomates reliquia, tomates cherry, chiles jalapeños, ajo, los tomatillos, cebollas, pimientos, pimientos dulces, calabaza, calabacines, pepinos, la okra, las patatas, berenjenas, acelgas, albahaca y menta.

Granja Groff Contenido: carne, huevos, carne de cerdo, jamón, trozos de pollo, y carne de pollo fresca esta semana! Un montón de salchichas de carne de vacuno: la pimienta y la cebolla, la salvia, el arce, el italiano caliente y andouille. Completa los alimentos crudos de carne de perro. Nuevos jabones de sebo.

Reid Orchard: los melocotones amarillos, melocotones blancos Dama Blanca, las nectarinas, los melocotones amarillos anillos amarillos y blancos, Shiro y ciruelas Satsuma, moras y frambuesas rojas. Las manzanas, las de verano: Zesta GingerGold, Paula Rojas, Rambo!. Herencia y tomates cherry.

Richfield Granja: sandías, melones, honeylopes y lambkins y melones. Okra, los tomatillos, todos los colores de pimientos, chiles poblanos, chiles jalapeños. Decenas de variedades de calabacín y la calabaza de verano. Judías verdes, los pepinos de conserva en vinagre, maíz, tomates cherry, tomates, tomates reliquia regulares, tomates roma.

Cerezo Cabra Glen Queso de la empresa: el queso artesanal de cabra artesanal. Queso de cabra fresco y queso ricotta y crottins y deliciosos como el Brie-cuñas de cremoso, suave y los quesos madurados.

Pan de Atwater: Por supuesto, los panes con levadura en forma de mano, como el trigo Campesina, Centeno alcaravea, Pecan Cranberry, aceituna Kalamata, tradicional pan amargo de San Francisco, ciabatta, los White, Chile Cheddar, espelta, lino girasol, más. Ned Atwater hace fermentación lenta con entrantes muy cuidadas y la levadura salvaje, harina orgánica del suelo de piedra de un molino de la familia en Carolina del Norte. Pan leudado también como el ligeramente dulce, pan tradicional irlandesa Struan. Grandes bollos, magdalenas, galletas, brownies, cereales y panecillos. La novedad de este año son deliciosas sopas para llevar a casa!